IndiceIndice  Portale StregatPortale Stregat  CalendarioCalendario  FAQFAQ  CercaCerca  Lista UtentiLista Utenti  GruppiGruppi  RegistratiRegistrati  AccediAccedi  

Condividi | 
 

 cereali con zucca

Andare in basso 
AutoreMessaggio
magamagò
Strega Solitaria
avatar

Numero di messaggi : 1879
Data d'iscrizione : 04.09.09

MessaggioTitolo: cereali con zucca   Gio Nov 10, 2011 6:13 pm

ingredienti:

- zucca saporita;
- cipolla di tropea;
- mix di chicchi di cerali;
- un pezzo di zenzero fresco;
- brodo vegetale;
- basilico;
- formaggio grattugiato di sapore forte;

procedimento:

- soffriggere la cipolla con pezzi di zucca e lo zenzero lasciato intero

- togliere dalla padella la cipolla e la zucca, non lo zenzero, frullarli e metterli da parte

- nella padella dove è rimasto il pezzo di zenzero saltare altri piccoli cubetti d zucca

- cuocere nel brodo vegetale, aromatizzato con del basilico, il mix di cerali
- mettere da parte prima che finisca la cottura una tazza di brodo, potrebbe servire per amalgamare gli ingredienti
- riversare nella padella, dopo aver tolto il pezzo intero di zenzero, il mix di cerali scolati e la crema frullata in precedenza, condire tutto e se necessario aggiungere qualche cucchiaio del brodo messo da parte
- mantecare con il formaggio


gustare caldo!
Torna in alto Andare in basso
Visualizza il profilo
medea
Strega Solitaria
avatar

Numero di messaggi : 2859
Data d'iscrizione : 13.08.09
Età : 42

MessaggioTitolo: Re: cereali con zucca   Gio Nov 10, 2011 9:05 pm

buonooooooo!mi piace poi il procedimento mi immagino tt!!!la farò anke xchè ci sn i cereali che io amooooo!!!
brava maga
senti ma tu il cous cous alla sarda cm lo fai?
Torna in alto Andare in basso
Visualizza il profilo
magamagò
Strega Solitaria
avatar

Numero di messaggi : 1879
Data d'iscrizione : 04.09.09

MessaggioTitolo: Re: cereali con zucca   Gio Nov 10, 2011 9:59 pm

come capita, con quello che ho in casa

ma un cuoco ...

non so se sei mai stata a sanluri?
nella via principiale c'è una pasticceria con bar dove fanno paste buonissime, uno dei proprietari è cuoco ed un giorno parlando con lui mi disse questo "quando fai il cus cus, dopo che hai mischiato tutti gli ingredienti, aggiungi un poco d'olio e fallo saltare in padella ... vedrai che buono"

... ti dirò non lo faccio sempre, ma è delizioso!!!
Torna in alto Andare in basso
Visualizza il profilo
Contenuto sponsorizzato




MessaggioTitolo: Re: cereali con zucca   

Torna in alto Andare in basso
 
cereali con zucca
Torna in alto 
Pagina 1 di 1

Permessi di questa sezione del forum:Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum
 :: `·.¸¸.·´´¯`··._.· Un po' di cosette `·.¸¸.·´´¯`··._.· :: La Cucina della Strega-
Vai verso: