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 tortillias con salsa enchilada e salsiccia

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Circe
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MessaggioTitolo: tortillias con salsa enchilada e salsiccia   Sab Ott 24, 2009 7:14 pm

Questa è una delle tortillias che ho cucinato.

Comprate le tortillias

4 salsicce

2 cucchiai d’olio

1 cipolla

1 cucchiaio di cumino

2 cucchiaini di pepe di cayenna

1 cucchiaino di paprica

150 gr di gruyère

sale


Preparare la salsa enchiladas e lasciatela da parte

Sbucciare la cipolla, tagliarla a listarella e soffriggerla in una padella antiaderente
Togliere le cipolle
e far rosolare le salsicce spellate e sbriciolate.

Aggiungere il cumino il pepe e la paprika e lasciar cuocere un paio di minuti.

Su ogni tortilla spalmare la salsa enchilada, aggiungere la salsiccia, la cipolla ed il formaggio spezzettato.

Arrotolare le tortillas

metterle in una pirofila e cospargetele con la salsa rimasta e del formaggio.

Cuocere 10 minuti a 180° in forno preriscaldato (volendo potete anche usare un testo romagnolo).

Servire immediatamente.
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Apuleio
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MessaggioTitolo: Re: tortillias con salsa enchilada e salsiccia   Mar Ott 27, 2009 8:27 pm

Fatte fatte FATTTTTTTEEEEEEEEeEEEeeeeeee.....mo sono in forno a cuocere intanto prò mi son assaggiato il ripieno e slurp
Ora mangio e poi vi dico!!
Circe se mi vengan male però ti vengo a cercare perchè ci sono stati un paio di intoppi!!

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Apuleio
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MessaggioTitolo: Re: tortillias con salsa enchilada e salsiccia   Mar Ott 27, 2009 10:00 pm

STRABURP!!!
che mangiata, erano eccezionali!! In famiglia hanno gradito tutti.
Ho fatto una mescolanza delle due ricette scritte da circe (in una ad un certo punto i peperon i spariscono, ci sono tra l'ingredienti e poi...boh!) però era bone!!

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MessaggioTitolo: Re: tortillias con salsa enchilada e salsiccia   

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