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 biscotti al cocco... non buoni ma stra-buoni

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AutoreMessaggio
Samantha
Strega Solitaria
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Numero di messaggi : 3115
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MessaggioTitolo: biscotti al cocco... non buoni ma stra-buoni   Lun Mar 15, 2010 12:59 am

Ieri ero senza uova ma avevo del cocco grattuggiato da un po' ... e ho trovato questa ricetta... non solo è molto semplice e veloce ma soprattutto questi biscotti sono buonissimi!!!


Biscottini al cocco

Ingredienti:
-250 g di cocco grattugiato
-150 g di zucchero
-2 cucchiai di farina
-40 g di burro
-mezzo bicchiere di latte o di yogurt

Esecuzione:
In una casseruola sciogliete il burro con lo zucchero; unite la farina facendo attenzione che non formi grumi, e poi la noce di cocco in polvere.
Amalgamate il composto ammorbidendolo con il latte o con lo yogurt. Togliete dal fuoco e, aiutandovi con un cucchiaino, formate delle palline schiacciate da disporre su una larga teglia imburrata e infarinata. Infornate a temperatura media 180° per circa dieci minuti; eventualmente accendete il grill per altri due minuti per colorare i biscottini. Aspettate che si raffreddino per poterli staccare agevolmente dalla teglia.
Il numero di biscottini per le dosi indicate è di circa 40 – 50


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Apuleio
Strega Solitaria
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MessaggioTitolo: Re: biscotti al cocco... non buoni ma stra-buoni   Lun Mar 15, 2010 6:55 pm

hanno un'aspetto mangereccio

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Errare è umano,
perseverare è diabolico!!
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Morgana
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MessaggioTitolo: Re: biscotti al cocco... non buoni ma stra-buoni   Lun Mar 15, 2010 8:30 pm

buoni buoni da provare!

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vola sulle ali della fantasia
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medea
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Età : 41

MessaggioTitolo: Re: biscotti al cocco... non buoni ma stra-buoni   Mer Mar 24, 2010 9:59 pm

il cocco è la mia passione!prima o poi farò certamente ora ahimè siamo a dieta ferrea oi oi!
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MessaggioTitolo: Re: biscotti al cocco... non buoni ma stra-buoni   

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biscotti al cocco... non buoni ma stra-buoni
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