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 Avete mai fatto i Cupcake?Ricetta!

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Morgana
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MessaggioTitolo: Avete mai fatto i Cupcake?Ricetta!   Mar Apr 13, 2010 12:39 pm

Ingredienti per 6 cupcakes al cioccolato:
75 gr di farina 00
40 gr di burro
70 gr di zucchero
1 uovo
30 gr di cioccolato fondente
20 ml di latte
1 cucchiaino di lievito

Ingredienti per la crema frosting:
100 gr di philadelphia
40 gr di burro
50 gr di zucchero a velo
colorante in pasta per alimenti
zuccherini

Procedimento:
Lavorare il burro con lo zucchero fino a renderlo una crema.
Aggiungere le uova e continuare a lavorare..
Aggiungere la farina setacciata insieme al lievito e continuare a mescolare fino ad ottenere una crema liscia e fluida.



Nel frattempo, far sciogliere in un pentolino a bagno maria il cioccolato, quindi aggiungere il latte e amalgamare.Quando il composto risulterà liscio e spumoso aggiungere il cioccolato



Continuate a lavorare il composto fino ad ottenere una crema fluida.



Riempite gli stampini per cupcakes per 2/3 con il composto ottenuto



Infornare i cupcakes al cioccolato a 180° in forno già caldo e cuocete per 15 minuti



Sfornare i cupcakes e lasciarli raffreddare



Nel frattempo preparate la crema frosting…

Lavorate il burro morbido con lo zucchero e il formaggio.

Il risultato dovrà essere una crema liscia alla quale aggiungete poche goccie di colrante per alimenti.
Mette la crema in una sac a poche e decorare il cupcake come preferite



Infine decorate il cupcake al cioccolato con gli zuccherini.


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Morgana
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MessaggioTitolo: Re: Avete mai fatto i Cupcake?Ricetta!   Mar Apr 13, 2010 12:40 pm

E provate a dirmi che nn è un capolavoro!Peccato che nn l ho fatto io!!

mamma mia mi ispirano troppo!!!
Chi proverà a farli per prima?

il link l ho preso da qui

http://www.misya.info/index.php/2009/04/14/cupcakes-al-cioccolato.htm

complimenti alla cuoca!

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Apuleio
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MessaggioTitolo: Re: Avete mai fatto i Cupcake?Ricetta!   Mar Apr 13, 2010 6:08 pm

ah ecco, e io che stavo per chiederti di preparare pure il te che arrivavo di corsa.....
Devono essere proprio boni!!

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Morgana
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MessaggioTitolo: Re: Avete mai fatto i Cupcake?Ricetta!   Mer Apr 14, 2010 1:26 pm

Li ho fatti!!!

Tenete presente che non avevo la sac a poche e quindi la crema l ho dovuta spalmare un po.

e nn avevo manco i pirottini percio' ho usato gli stampi dei muffin.









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Samantha
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MessaggioTitolo: Re: Avete mai fatto i Cupcake?Ricetta!   Mer Apr 14, 2010 4:00 pm

l'ultima foto che sarebbe?

cmq sono piu' belli i tuoi che quelli delle prime foto ihihihihih e devi dirci se sono anche buoni... dall'aspetto direi proprio di sì!

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Apuleio
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MessaggioTitolo: Re: Avete mai fatto i Cupcake?Ricetta!   Mer Apr 14, 2010 5:47 pm

guardalì che brava cuoca!! Oggi ci vuole il te.....

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Morgana
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MessaggioTitolo: Re: Avete mai fatto i Cupcake?Ricetta!   Mer Apr 14, 2010 9:13 pm

Confermo,son buoni!ne ho gia mangiati 3!!

l ultima foto è il mio cell ,gli è caduto un cupcakes sopra,dopo che sofia ha fatto la foto cn il piattino,il cupcake è volato dal piattino al cell.

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