tortillias con salsa enchilada e salsiccia

Questa è una delle tortillias che ho cucinato.

Comprate le tortillias

4 salsicce

2 cucchiai d’olio

1 cipolla

1 cucchiaio di cumino

2 cucchiaini di pepe di cayenna

1 cucchiaino di paprica

150 gr di gruyère

sale


Preparare la salsa enchiladas e lasciatela da parte

Sbucciare la cipolla, tagliarla a listarella e soffriggerla in una padella antiaderente
Togliere le cipolle
e far rosolare le salsicce spellate e sbriciolate.

Aggiungere il cumino il pepe e la paprika e lasciar cuocere un paio di minuti.

Su ogni tortilla spalmare la salsa enchilada, aggiungere la salsiccia, la cipolla ed il formaggio spezzettato.

Arrotolare le tortillas

metterle in una pirofila e cospargetele con la salsa rimasta e del formaggio.

Cuocere 10 minuti a 180° in forno preriscaldato (volendo potete anche usare un testo romagnolo).

Servire immediatamente.

Fatte fatte FATTTTTTTEEEEEEEEeEEEeeeeeee.....mo sono in forno a cuocere intanto prò mi son assaggiato il ripieno e slurp
Ora mangio e poi vi dico!!
Circe se mi vengan male però ti vengo a cercare perchè ci sono stati un paio di intoppi!!

STRABURP!!!
che mangiata, erano eccezionali!! In famiglia hanno gradito tutti.
Ho fatto una mescolanza delle due ricette scritte da circe (in una ad un certo punto i peperon i spariscono, ci sono tra l'ingredienti e poi...boh!) però era bone!!